零食党请注意！Costco小票上的“神秘税”到底怎么回事？
你是不是也遇过这种情况？在Costco买得正开心，推着一车好货去结账，结果小票一看？怎么薯片被收了税？这不是“基本食品”吗？
其实，这背后“搞事情”的，是加拿大的销售税体系：GST（商品及服务税）和HST（统一销售税）。
- GST 是联邦政府征收的，统一为5%；
- HST 是某些省份（如安省、NS、PEI）把GST和省税合并一起收，税率一般更高（13%–15%）。
但重点不在税率，而在于：到底哪些商品要收税，哪些不用。
这就涉及一个关键概念：零税率（zero-rated）。
零税率不是“免税”，而是税率为0%。这些商品仍属于税制体系，只是你不用为它们多付钱。
一般来说，基本生活杂货（例如米、面、牛奶、蛋）是零税率，不用缴GST/HST；而零食、糖果、汽水等“享受型”食品，就要收税。
听起来简单，但细节非常复杂，CRA（加拿大税务局）列出的分类规则非常细致，有时甚至让人摸不着头脑。判断一包小饼干要不要收税，可能涉及成分、包装、标签、宣传语，甚至是商品放在哪个货架上。
2024年底到2025年初，加拿大曾短暂减免某些商品销售税，但本文聚焦的是日常生活中的长期规则。
总的来说，加拿大的基本逻辑是：
- 主食类食品 → 通常零税率
- 即食零嘴 → 通常要收税
这背后既有财政考量，也带有一点鼓励健康饮食的意味。
加拿大各省GST/HST税率速览
| 省份/地区 | 税率 |
|---|---|
| 安大略省（ON） | 13% HST |
| 新不伦瑞克省（NB） | 15% HST |
| 新斯科舍省（NS） | 15% HST |
| 爱德华王子岛（PEI） | 15% HST |
| 纽芬兰与拉布拉多（NL） | 15% HST |
| 魁北克省（QC） | 5% GST + QST |
| 其他省份和地区 | 5% GST |
注：魁北克另征省销售税（QST），其计算方式与其他省略有不同。
“杂货”vs“零食”——税率的分界线
CRA认定的基本生活杂货，通常包括：
- 新鲜、冷冻或罐装的水果和蔬菜
- 牛奶、鸡蛋、面粉、咖啡豆
- 生肉、生鱼、家禽
- 早餐麦片、主食类面包
这些食品大多数是零税率，不用缴GST/HST。
而下列类型的食品，则通常要收税：
- 加工后的即食零食
- 糖果、巧克力棒、咸味小食
- 小瓶饮料、汽水、功能饮料
- 小包装蛋糕、甜甜圈、玛芬等
CRA判断依据包括：
- 成分（是否含糖、盐、香料等）
- 包装（单份、小包装更容易被视为零食）
- 市场定位（是否被宣传为点心或即食食品）
- 商品在店内的摆放位置（放在零食区更危险）
也就是说，一包东西是否被课税，不仅看能不能吃饱，还要看你“看起来是不是在享受”。
Costco常见零食税率速查表
| 商品类别 | 通常是否应税 | 说明 |
|---|---|---|
| 单份装玛芬、蛋糕、甜甜圈 | 应税 | 少于6个要收税 |
| 多装（6个或以上）甜点（独立包装） | 零税率 | Costco常卖的大包装 |
| 薯片、玉米片、奶酪泡芙等咸味零食 | 应税 | 不论包装大小 |
| 巧克力棒、糖果 | 应税 | 品牌无关 |
| 麦片棒（Granola bar） | 应税 | 除非符合代餐标准 |
| 蛋白棒、能量棒 | 视情况而定 | 满足“代餐”定义可零税率 |
| 咸味坚果 | 应税 | 原味坚果一般不收税 |
| 果汁（25%以上，600ml以上） | 零税率 | 大瓶纯果汁免税 |
| 汽水、果汁饮料（果汁低于25%） | 应税 | 不论瓶子多大 |
| 瓶装水（大瓶装、多瓶装） | 零税率 | 单瓶装可能应税 |
| 冰淇淋（500ml以下） | 应税 | 包装再精致也收税 |
| 冰淇淋（500ml以上） | 零税率 | 家庭装通常免税 |
甜点的“六件魔法”：买五个收税，买六个免税
CRA规定，只要你购买的是单份包装（通常每个小于230克）的甜点，如果数量少于6个，就要收税。
但只要买6个或以上，就可能属于零税率，不收税。
比如：
- 买Costco一盒12个的玛芬：不收税
- 单独买4个小蛋糕组合装：要收税
这个规则让不少人调侃：“五个是享乐，六个是存粮。”
咸味零食：越脆越容易被收税
CRA认为以下特征的食品应视为“应税零食”：
- 成分为土豆、玉米等主原料
- 味道偏咸或鲜
- 松脆易碎，适合即食
- 包装为袋装或单份
- 市场定位为派对小吃或休闲食品
所以，Costco里各种薯片、玉米片、奶酪卷，不管包装多大，都要收税。
也就是说：你吃得越脆，妥妥收税。
税率背后的饮食哲学
加拿大的销售税政策，不只是收钱，也透露出一种价值判断。
- 支持基本饮食 – 零税率
- 对于加工零食 – 收税
CRA通过成分、包装、用途等标准，判断一个食品到底是“主食”还是“零食”。虽然有些灰色地带，但大方向非常清晰。
Costco的大包装反而有时帮你“躲过一劫”：
- 多买一点，可能不收税
- 小包装独享，变成零嘴，税就来了
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